La Garbancita Ecológica, junto a los Grupos Autogestionados de Consumo GAKs, pioneros en las redes de consumo responsable, estamos comprometid@s en la defensa de la salud, la seguridad y la soberanía alimentaria.
El Consumo Responsable Agroecológico es una respuesta de la sociedad al aumento de las enfermedades alimentarias, el hambre, la contaminación y el cambio climático producidos por la globalización económica.
Nuestro nombre contiene nuestras señas de identidad.
La Garbancita. El garbanzo representa atributos fuertes de nuestro proyecto:
proteína vegetal, autóctona, barata, previsora de enfermedades y soporte de la
actividad campesina.La acepción femenina del garbanzo evoca el trabajo de
cuidados realizado por las mujeres.
Ecológica. Incorpora valores como cercanía, vegetal, alimento de temporada,
ausencia de productos químicos, circuitos cortos de distribución, trabajo digno,ahorro energético, reutilización de envases y reciclaje de residuos.
Consumo responsable. Se responsabiliza de la calidad física de los
alimentos, pero también de su calidad social. Trabajamos en la elaboración y
difusión de cultura alimentaria para cuidar la propia salud y moderar el
consumo superfluo. Construimos un movimiento social de consumidor@s y
agricultor@s responsables.
Autogestionado. Somos un proyecto social autónomo y no lucrativo.
Intentamos demostrar que la cooperación reside, no tanto en el dinero como
en nuestra conciencia y nuestra voluntad.
Popular. Defendemos precios justos para l@s campesin@s y asequibles para
l@s consumidor@
Más información en www.nodo50.org/lagarbancitaecologica //
lacestabasica@nodo50.org // Tfno: 618215863
