CHARLA-DEBATE SOBRE ALIMENTACIÓN, CONSUMO Y SALUD
Pilar Galindo, La Garbancita Ecológica y los Grupos Autogestionados de Konsumo (GAKs)
MIÉRCOLES 15 DE SEPTIEMBRE DE 2010. 19:30 h
ENCLAVE DE LIBROS. C/Relatores, 16
Nunca ha habido tanta preocupación por lo que comemos, porque nunca ha habido tanta inseguridad alimentaria. Por primera vez en la historia, millones de muertos anuales por desnutrición y carencia de agua potable coexisten con millones de muertos por una alimentación excesiva y enfermante (exceso de grasas, proteína de origen animal, productos químicos, sal y azúcar refinada). Esta catástrofe alimentaria parece natural pero sus causas no lo son: mercantilización, industrialización y globalización de la alimentación.
El Consumo Responsable Agroecológico es una respuesta de la sociedad a la contaminación, el cambio climático y el aumento de enfermedades alimentarias (obesidad, diabetes, cáncer, caries, etc.) en la población, especialmente en nuestros niños y niñas. La Garbancita Ecológica, junto con los Grupos Autogestionados de Consumo (GAKs), pioneros en las redes de consumo madrileñas, estamos comprometid@s en la defensa de la salud y la seguridad alimentaria de tod@s. Impulsamos un consumo responsable agroecológico y autogestionado, con precios populares pero también justos para l@s agricultor@s, a través de circuitos cortos de comercialización. Todo ello basado en la elaboración de una cultura alimentaria como defensa del adoctrinamiento publicitario.
Esta charla tiene como objetivo la puesta en común de las experiencias de auto organización para un consumo responsable además de explorar las posibilidades de creación de un grupo de consumo en Enclave. En particular, una ronda inicial de los participantes.
Os esperamos,
Pilar Galindo, La Garbancita Ecológica y los Grupos Autogestionados de Konsumo (GAKs)
MIÉRCOLES 15 DE SEPTIEMBRE DE 2010. 19:30 h
ENCLAVE DE LIBROS. C/Relatores, 16
Nunca ha habido tanta preocupación por lo que comemos, porque nunca ha habido tanta inseguridad alimentaria. Por primera vez en la historia, millones de muertos anuales por desnutrición y carencia de agua potable coexisten con millones de muertos por una alimentación excesiva y enfermante (exceso de grasas, proteína de origen animal, productos químicos, sal y azúcar refinada). Esta catástrofe alimentaria parece natural pero sus causas no lo son: mercantilización, industrialización y globalización de la alimentación.
El Consumo Responsable Agroecológico es una respuesta de la sociedad a la contaminación, el cambio climático y el aumento de enfermedades alimentarias (obesidad, diabetes, cáncer, caries, etc.) en la población, especialmente en nuestros niños y niñas. La Garbancita Ecológica, junto con los Grupos Autogestionados de Consumo (GAKs), pioneros en las redes de consumo madrileñas, estamos comprometid@s en la defensa de la salud y la seguridad alimentaria de tod@s. Impulsamos un consumo responsable agroecológico y autogestionado, con precios populares pero también justos para l@s agricultor@s, a través de circuitos cortos de comercialización. Todo ello basado en la elaboración de una cultura alimentaria como defensa del adoctrinamiento publicitario.
Esta charla tiene como objetivo la puesta en común de las experiencias de auto organización para un consumo responsable además de explorar las posibilidades de creación de un grupo de consumo en Enclave. En particular, una ronda inicial de los participantes.
Os esperamos,
